Kuinka paljon heität ruokaa roskiin?

Tänään uutisoitiin siitä, että Suomessa heitetään vuosittain 400 miljoonaa kg syömäkelpoista ruokaa roskiin ja se tekee 75 kg jokaista suomalaista kohden. Suurin osa hävikistä syntyy kodeissa, jopa 150 miljoonaa kg.

Tieto pisti miettimään. Käytännössähän jokainen meistä heittäisi 80 elinvuoden aikana ruokaa roskiin Afrikannorsu-uroksen verran – kuka on norsun livenä nähnyt tietää sellaisen 3,5 metriä korkean norsun olevan melkoinen jytky.

Kotitalouksissa ruokaa heitetään paljon roskiin sillä perusteella, että pakkauksessa mainittu ”parasta ennen” -päiväys on ohitettu. Julkkiskokki Sami Garam kannusti mtv3:n haastattelussa katsomaan, haistamaan ja tunnustelemaan onko ruoka syömäkelpoista, sillä päivämäärä ei kerro kaikkea.

Vinkkejä ruoassa säästämiseen on moniakin, mutta tässä lyhyt oppimäärä:

  • suunnittele ostoslista aterioiden mukaan
  • hyödynnä tähteitä, jotta kaappiin ei jää turhia ruokia
  • käytä tuotteet päivämääräjärjestyksessä
  • kun ostat, tee vain sen minkä ehtii syödä ennen ruoan pilaatumista tai pakasta heti ylijäänyt
  • mikäli viikonlopulta jää ruokaa yli, pakkaa ne eväinä töihin

Meillä ei juurikaan ruokaa mene roskiin, sillä molemmat ottavat tarvittaessa eväitä töihin mukaansa. Silti parantamisen varaa on ja erityisesti siinä, että tekee viisaita valintoja jo ruokakaupassa. Kiusoittelen usein miestäni siitä, että hän tekee ”-30%” tuotebongauksia ruokakaupoissa. Itse olen tätä tapaa vierastanut siinä luulossa, että niissä tuotteissa täytyy olla jotain vikaa. Mieheltäni opitun tavan mukaan olen viime aikoina sivusilmällä näitäkin alennustuotteita kaupassa katsonut, erityisesti silloin kun tiedän valmistavani niistä jotain vaikkapa samana päivänä. Pizzan valmistamiseen löysin tämän ”oranssilappuisen” ja hyvää tuli!

Jos on varaa heittää ruokaa roskiin, on ruoka liian halpaa tai palkka liian kova – mietihän sitä omalla kohdallasi…

Advertisements

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s