Jauhelihamöttöset

Heh, enpä keksinyt parempaa nimeä näille herkullisille aamu-tai välipalamuffareille. Kyseessä on siis pääasiassa proteiinipitoiset suolaiset muffinit, jotka maistuvat parhaimmillaan hieman lämpöisinä. Maistuu sellaisenaan aamiaiseksi tai vaikka pienen salaatin kanssa lounaaksi. Alkuperäinen idea näihin on lähtöisin karppausyhteisön reseptistä, mutta olen mukauttanut tämän itselle paremmin omaan suuhun maistuvammaksi vaihtamalla kaikki pääraaka-aineet.

Jauhelihamottoset1

Valmistamiseen tarvitaan:

  • 4 kananmunaa
  • ½ dl kermaa
  • 1 pss (pieni) juustoraastetta
  • 2 tomaattia
  • 150 g jauhelihaa
  • ½ pss tacomausteseosta
  • ripaus suolaa
  • rouhittua mustapippuria
  • 1 rkl  jauhettuja pellavansiemeniä (ei pakko jos ei halua)

Ruskista jauheliha pannulla ja mausta se lähes valmiina tacomausteella. Leikkaa tomaatit pieneksi kuutioiksi siten, että poistat ensin ”siemenosan”, jottei muffarit tule liian vetisiksi eli kuutio vain tomaatin liha. Sekoita vispilällä kananmunat ja kerma yhteen. Lisää kaikki muut aineet joukkoon ja lusikoi muffinssivuokiin. Itselläni on silikoninen vuoka, johon mahtuu 12 muffinsia. Taikinasta riittää noin 9:ään. Vuoka tulee täyttää noin puoleenväliin. Jos käytät paperivuokia, varaudu, että ne leviävät paistuessaan – pistä siis pari tai kolmekin paperivuokaa päällekäin.

Paista uunissa 200 asteessa noin 15-20 min. tai kunnes ovat saaneet kauniin kuohkean muodon ja värin.

Jauhelihamottoset2

Näillä eväillä kohti viikonlopun kiireettömiä aamuja – nauttikaa!

Älä klikkaa tämän tekstin tai artikkelin alla mahdollisesti näkyviä mainoksia.
Ne ovat blogin julkaisualustan [wordpressin] lisäämiä – ei blogin kirjoittajan.
Advertisements

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s