Koukussa sushiin

Pitkästä aikaa jotain ruokaan liittyvää postausta. Olen aikaisemminkin kirjoittanut koukutuksestani sushiin eikä muutosta ole myöskään siinä, että paras ravintola tältä saralta on Töölössä Tokyo55: miljöö, palvelu ja laatu kohtaavat.

Pettymystä ei ole myöskään koskaan tehnyt ravintolan rapea ankkasalaatti, joka on jotain aivan uskomattoman hyvää! Ihanasta annoksesta riittää kahdelle mikäli sen ottaa alkupalaksi.

Ihanaa ja aurinkoista viikonlopun alkua!

Voit seurata blogin päivityksiä myös Bloglovin’in ja Blogilistan kautta – tervetuloa! :)

Älä klikkaa tämän tekstin tai artikkelin alla mahdollisesti näkyviä mainoksia.
Ne ovat blogin julkaisualustan [wordpressin] lisäämiä – ei blogin kirjoittajan.

Tokyo55

Sushiin jää niin koukkuun ja toisinaan on ihan pakko saada sushia – mitä niihin oikein lisätään. Montaa vastaavaa minulle ’riippuvuutta’ aiheuttavaa ruokaa ei ole ja jos suklaa ja salmiakki jätetään pois laskuista, niin eihän niitä sitten muita ollutkaan… ;)

Useammassakin helsinkiläisessä ravintolassa olen sushia syönyt ja kärkisijoilla ehdottomasti ovat Töölöläiset Umeshu ja Tokyo55. Ravintolat ovat pienehköjä ja suosittuja, joten pöytävaraukset ovat välttämättömiä, mikäli haluaa pe-la iltana syömään päästä. Onneksi myös take awayna sushia saa, mutta ainakin Tokyo55:ssä hieman pienemmällä valikoimalla.

Tokyo55:ssä olen useamman kerran käynyt ja aina yhtä ihastunut tuoreisiin ja hyviin raaka-aineisiin, ystävälliseen asiakaspalveluun ja ihanaan sisustukseen. Suosittelen ehdottomasti varaamaan pöydän yläkerrasta (ts. katutasosta) – se on paljon tunnelmallisempi kuin alakerta ja mielestäni ylhäällä myös palvelu toimii paremmin.

Ruokasuosituksia, joista itse pidän kovasti:

Alkupaloista rapea ankkasalaatti (12 €) ja riimihärkää lime-soijakastikkeella (12 €). Aivan huippuja molemmat eikä mitenkään erityisen pieniä annoksia.

Susheista tämän hetken suosikkeina toimii nigireistä melko perinteinen grillattu lohi (4,20 €/2kpl) ja Emperormaki (lohi, rapu, tonnikala ja avocadorulla,pankolla leivitetty. chilimajoneesi ja aiolia – 13 €/8kpl). Tämä setti valikoitui viimeksi mieheni kanssa ravintolassa käydessäni, ja tältä reissulta kuvat alla – NAM!

Kokonaisarvosana (1-5): 4½. Kuten sanottua, täällä vaan kaikki toimii just niin kuin pitääkin ja hinta on mielestäni kohdillaan laatuunsa nähden. Täysiä pisteitä en anna sen vuoksi, etten ole koskaan päässyt jälkiruokaan asti, kun olen keskittynyt varsinaiseen ruokaan tai ottanut susheja mukaan. Tykkään ja suosittelen.

Tokyo55 – Runeberginkatu 55, 00260 Helsinki – www

Älä klikkaa tämän tekstin tai artikkelin alla mahdollisesti näkyviä mainoksia.
Ne ovat blogin julkaisualustan [wordpressin] lisäämiä – ei blogin kirjoittajan.

Hanko Sushi Kluuvi

Etiäpäin, sanoi mummo lumessa.

Blogissani on ollut hiljaiseloa kipeenä olemisen ja muiden kiireiden vuoksi. Materiaalia tulevia kirjoituksia varten olen kyllä ehtinyt kerryttää eli voin luvata, että on mitä odottaa. Ainahan se on mielessä eli ruoka, joten otetaanpa jälleen yksi ravintolakokemus Kluuvin kauppakeskuksessa sijaitsevasta Hanko Sushi-baarista.

Ennen ravintolaan menemistä mielikuvani Hanko Sushista on ollut enemmänkin pikaruokaketju kuin arvostettu japanilainen ruokaravintola. Mielikuvaa kenties muokannut se, että ravintolat sijaitsevat ainakin pääkaupunkiseudulla kauppakeskuksissa.

Kluuvin kauppakeskus itsessään on kokenut suuren remontin niin miljöön että imagonkin puolesta. Parasta muutoksessa on selkeys ja valoisuus, joka työnsi sivuun aiemman tunkkaisen fiiliksen. Hanko Sushi sijaitsee kauppakeskuksen ylimmässä kerroksessa, josta on myös käynti Senaatin Hiileen ja ravintola Belgeen. Ylin kerros on suorastaan valohoitoa kävijöille. Kirkkaat valot, valkoiset materiaalit ja yksinkertaiset kalusteet ovat omiaan ympäristönä japanilaiselle ravintolalle. Hanko Sushissa oli vain muutamia asiakkaita ja paljon vapaita pöytiä sunnuntaisena iltapäivänä. Epävarmaa oli saako pöytiin suoraan mennä, mutta koska kukaan henkilökunnasta ei ottanut kontaktia tulijoihin, päätimme mennä mihin itse halusimme.

Nopeasti pöytään istumisen jälkeen tarjoilija tuli tiedustelemaan juomia, mutta ruokia saimme vielä hetken pohtia. Valitsimme alkoholitonta juomaa, miso-keitot ja 12 kappaleen sushi-lajitelmat. Juomat tulivat pöytään nopeasti, kuten myös miso-keitot. Keitto oli hieman mautonta lientä, joka sisälsi pari kuutiota tofua ja merilevää. Keitto hörpittiin ”paikalliseen tapaan” suoraan kulhosta.

Sushi-lajitelmia odotellessa oli aikaa katsellä ympärilleen. Sisustus oli itseäni miellyttävää yksinkertaista musta-valkoista ja muutamat verhot toivat sisustukseen hieman pehmeyttä. Ravintolassa on suurehko siistinä pidetty meriakvaario, mutta ei siellä montaa kalaa uiskennellut. Tätä ensin ihastellessani tuli seuraavaksi ällötys – miksi ”raakaa” kalaa tarjoilevassa ravintolassa on akvaario!? Siihen ajatukseen päättyi ihasteluni – harmi vaan, että olimme valinneet pöytämme akvaarion vierestä.

Sushi-lajitelma saapui. Lautaselle ne olivat aseteltu kauniisti ja koruttomasti. Sushien määrään nähden wasabia ja inkivääriä oli liian vähän, ja merilevät olivat jo hieman kuivahtaneita (sitkeitä) – aivan en siis allekirjoita sitä tuoreutta, jota yritys mainostaa.

Kokonaisarvosana (0-5) 1,5. Saman arvosanan antaisin ”Heselle” tai ”Mäkkärille” eli pidän mielipiteeni Hanko Sushin pikaruokaravintolana. Nälkä lähti, muttei mitään erityistä jäänyt mieleen (paitsi akvaario!!), ei edes asiakaspalvelun puolesta. Saattaa olla, että käyn toisenkin kerran, mutta vain noutaakseni pikaruokaa.

Hinta sushi-lajitelma (12 kpl) 16,50 €.

Hanko Sushi Kluuvi – Aleksanterinkatu 9 / www

Sushi’n’roll

Sushi-ravintolassa olen käynyt ensimmäisen kerran syksyllä 2010 ja hämmästyin itsekin, että pidin tästä uudesta makuelämyksestä. Yllätys siksi, etten ole suuri kalaruokien ystävä ja erityisesti ”raa’an” kalan syöminen ei aiemmin ole tuntunut mielekkäältä ajatukselta. Lohi, tonnikala, kuha, sei on aikalailla ”peruskaloja”, joita mielelläni myös itse valmistan. Niin tai näin, sushia olen syönyt tasaisen harvakseltaan ensimmäisen kokeilun jälkeen.

Tällä kertaa päätimme kokeilla take away-sushia Helsingin Kapteeninkadun Sushi’n’roll ravintolasta. Netistä saamani tiedon mukaisesti take away ruoat on hyvä tilata etukäteen soittamalla ravintolaan. Tein työtä käskettyä. Yllätyin hieman, että palvelua sai puhelimitse vain englanniksi, vaikka ei se mikään ongelma ollut tilauksen hoitamiseksi. Jollekin saattaisi olla. Puhelimitse kerrottiin jonon olevan noin 40 minuuttia eli sitä ennen ei kannata tulla ravintolaan odottelemaan. Reittioppaan avulla selvisi, että keskustasta pääsee ravintolaan kätevästi ratikalla ja pysäkki sijaitsee muutaman kymmenen metrin päästä kohteesta. Sinne siis.

Ravintolassa on vain 25 istumapaikkaa ja jopa arki-iltana ne olivat kaikki käytössä. Tarjoilija tuli palvelemaan sujuvalla englannillansa miltei heti kun ovesta astuin sisään ja sushit lähti matkaani parissa minuutissa. Nopea toimitus, mikäli ei tilausaikaa lasketa.

Kotona paperikassin sisältä löytyi kaksi läpinäkyvää rasiaa ja ravintolan omaa soijakastiketta annospakkauksissa – tietenkin myös ne puiset syömäpuikot. (Syömäpuikkojen kanssa on ollut opettelemista, mutta kyllä se alkaa jo sujumaan. Pakkohan se on ollut opetella, koska haarukan käyttö tämän ruokalajin kohdalla tuntuisi jotenkin sääntöjen vastaiselta.)

Yksi annos sisälsi 12 sushia:

• 2 x Tulinen tonnikala uramaki
• 4 x Tulinen lohi uramaki
• 1 x Lohi nigiri
• 1 x Siika nigiri
• 1 x Tonnikala nigiri
• 1 x Ebi nigiri

Sushien lisäksi pakkauksessa oli inkivääriä (nam!) ja wasabi-tahnaa.

Sushit oli kauniisti aseteltu ja maku vastasi ulkonäköä eli tuoretta ja hyvää! Hinta yhdelle annokselle on 16,80 € ja minulla täytti vatsan oikein hyvin – tosin, mies olisi kyllä syönyt muutaman vielä lisää. Ehkä ensi kerralla sitten.

Kokonaisarvosana (0-5) 2½ eli pisteet tulevat maistuvasta ruoasta, mutta palvelua pitäisi saada suomeksi (periaate) ja arvostelematta on ravintolassa tapahtuva palvelu ja sen tunnelma, joten katsotaan pisteitä sitten toisella kertaa uudelleen…

Sushi’n’roll – Kapteeninkatu 7 (www)